v  DEMANDA GRUPAL

     FAMILIA

p	Q
$5.000	4
$6.000	3
$7.000	2
$8.000	1
$26.000	10

            

                  TOTAL

      

COMPAÑEROS DE TRABAJO 

P	Q
$5.000	5
$6.000	5
$7.000	5
$8.000	5
$26.000	20

            

                    TOTAL                    

                PAREJA

P	Q
$5.000	2
$6.000	2
$7.000	1
$8.000	1
$26.000	6

            

      

              TOTAL

           SOLTERO

P	Q
$5.000	1
$6.000	1
$7.000	1
$8.000	1
$26.000	4

            

          

    

              TOTAL

                AMIGOS

P	Q
$5.000	4
$6.000	4
$7.000	3
$8.000	2
$26.000	13

            

                 

  TOTAL

                        

                                       DEMANDA  TOTAL

p	Q
$5.000	16
$6.000	15
$7.000	12
$8.000	10
$26.000	53

            

                   TOTAL

         

                      

b = 4 (334.000)-(26.000)*(53)   /

       4(174.000.000) –(676.000.000)

b = 1.336.000- 1.378.000   /

              20.000.000

b = -0,0021

a = 53-(-0,0021)(26.000)  /

                     4

a = 26,9

Qdl = 26,9 – 0,0021 (p)

Las cantidades máximas que compra un grupo de personas es de 26,9 pero a medida que el precio sube $1000 disminuyen la compra de 2,1 unidades de lechona.

P	5.000	6.000	7.000	8.000
Q	16.4	14.6	12.2	10.1

DEMANDA

PERFIL DEL DEMANDANTE

Es cualquier persona de diferente estrato, ya que no va al lugar por lujo, si no por la lechona que es su forma de alimentación, van personas solas, con amigos, compañeros de trabajo, familias y parejas.

COMPORTAMIENTO DE LA DEMANDA

v  DEMANDA INDIVIDUAL

   FAMILIA

P	Q
$5.000	4
$6.000	3
$7.000	2
$8.000	1
$26.000	10

             TOTAL  

b = 4*(60.000)- 26.000*(10)  /

       4*(174.000.000)-676.000.000

b = 240.000-26.000   /

      696.000.000-676.000.000

b = -20.000 /

      20.000.000

b = -0,001

a = 10(-0,001)*26.000   /

                4

a = 10-(-26)  /

            4

a = 36  /

       4

a = 9

Qdl = 9-0,001 (p)

Las cantidades máximas que un padre lleva de lechona son 9 pero a medida que el precio sube en $1000 el disminuye una unidad en su compra de lechona.

p	5.000	6.000	7.000	8.000
q	4	3	2	1

  

 COMPONENTE DE MERCADO

 IDENTIFICACIÓN DE MERCADO

Mercado actual: color rosado claro. Es el que rodea la Lechonería y barrios cercanos como el triunfo el caudal la pradera el emporio entre otros además de las personas que van y vienen por la antigua vía Bogotá.

Mercado especifico: color fucsia. Es el que esta cerca de la competencia de la lechoneria Reyes los cuales son la Lechoneria Vásquez, la Primera y el Gordito las cuales están ubicadas una cuadra arriba de la escuela de policía Fernando Cuevas y tiene clientes de los barrios cercanos como lo son el 7 de octubre, el Galán, la esmeralda entre otros barrios.

Mercado Exponencial: color morado. ya quiere llegar a toda la ciudad de Villavicencio siendo la lechoneria con las mayores ventas y mas reconocida a nivel departamental y después de un tiempo nacional.

Lechoneria los Reyes cuadro Marrón

Lechoneria El triunfo Cuadro zapote claro

Lechoneria Vásquez, la Primera y El gordito están juntas con los colores amarillo y zapote

DEL SISTEMA ECONÓMICO

La lechoneria los Reyes es de un solo propietario el señor Carlos reyes quien aporta capital tanto para la fabrica como para el punto de venta con todas las herramientas necesarias para la fabricación y ventas de lechonas como lo son los hornos calderos congeladores ventiladores canastas tinas mesas cucharas pinzas cuchillos sillas licuadoras latas estufas calderos.

Para poder funcionar como empresa se inscribió a cámara y comercio y realiza la respectiva renovación cada año.

El trabajo lo coloca los diferentes empleados los cuales son los de la fabrica que son el señor William quien esta pendiente del asado de las lechonas y de entregar los pedidos para las fiestas o eventos. La señora Leonor quien es la que prepara los arroces y la arveja necesaria para la lechona además de ayudar a embutir y ayudar a servir la lechona en el punto de venta y el señor Carlos quien sala y condimenta las carnes por su alta experiencia. William y Leonor reciben el pago por el trabajo prestado de $600.000 mensuales con el desayuno almuerzo correspondiente por su trabajo el señor Carlos recibe unos ingresos superiores ya por su trabajo y aporte a capital.

Carlos paga arriendo de la fábrica al señor Israel por valor de $600.000 y al señor Armando $800.000 por el local de punto de venta.

Carlos compra condimentos para condimentar la carne en condimentos la canela.

Compra cerveza para la elaboración de las lechonas.

Compra ajos y cebolla en Villavo plaza para condimentar la carne y elaborar el arroz correspondiente para cada lechona.

Compra los desechables como platos vasos aluminio bolsas y tenedores  para la venta de la lechona en el punto de venta y compra arepas como acompañamiento de la lechona a Arepas el poblado.

Compra la carne y el cuero a cárnicos pájaro y carnes el corcel quienes le prestan sus servicios desde que comenzó la empresa.

Compra bijao a Doña María para empacar las lechonas de llevar ya que a la gente les gusta porque la hoja de bijao le da un agradable sabor a la lechona.

Compra gaseosas para la comercialización en el punto de venta a postobon con mayor pedido por la exclusividad y a Coca-Cola solo por la satisfacción de algunos clientes que prefieren este producto.

Paga servicios tales como la energía a EMSA en la fabrica por valor promedio de $200.000 y en el punto de venta de $150.000, Acueducto en la fabrica por ser del barrio de un valor de $10.000 y en el punto de venta por $80.000, a Llanogas en la fabrica por valor de $500.000 y de teléfono a telefónica por un valor de $30.000.

Compra a surtí Andes la sal, la arveja y el arroz para la preparación de las lechonas.

Por último compra a cacharrería colonial el hilo para coser las lechonas y cerca compra bolsas de azúcar las cuales se utilizan para no dejar quemar el cuero de las lechonas mientras están en el horno.

Carlos Reyes tiene una cuenta de ahorro en el banco Davivienda y una en el banco de Bogotá en la cual le consignan parte de los pagos de lechonas que son llevadas para Yopal, puerto López o acacias.

La empresa vende parte de la manteca a un fabricante de jabones de Bogotá y a cambio de eso recibe un pago, la otra parte de la manteca es reutilizada para la fabricación de la lechona.

La empresa paga seguro de Carlos Reyes y su familia a Saludcoop por valor de $70000.

Carlos Reyes tiene gastos diversos de aproximadamente $3000000.

Los empleados de la empresa están afiliados al sisben.

Carlos le compra a su cuñada Berta tamales lo cuales paga con asadas de lechona.